大中型餐飲酒店病媒生物防制要點

1、入口處設(shè)置風(fēng)幕機或塑料門簾等防蠅。食物可用紗罩防蠅。

2、食品操作間、食品庫房排水溝口安裝方便拔插的防鼠網(wǎng)，四周嚴密，網(wǎng)孔及四周縫隙控制在0.6 厘米以下。用混凝土等硬物堵塞墻體空洞、管線孔，防止老鼠竄入室內(nèi)。房門下部鑲嵌30-60 厘米高的鐵皮，防止老鼠啃咬門板(框)入室，縫隙控制在0.6 厘米以下。鼠易進入的窗和風(fēng)扇安裝金屬網(wǎng)，網(wǎng)孔不大于1.3 厘米。地漏應(yīng)當(dāng)有蓋板。其它房間若有鼠也應(yīng)完善防鼠設(shè)施，防止其它滅鼠措施失效，也可防止老鼠再次入侵，但通常無需門下釘鐵皮。

3、房間物品擺放整齊衛(wèi)生，每周打掃，清除雜物、鼠糞等鼠跡，拔除蟑螂卵鞘，清除蟑螂尸體等蟑跡，垃圾日產(chǎn)日清。勿使老鼠能接觸到各種食物（包括垃圾）。倉庫米面等食品要放在離地15 厘米以上貨盤或貨架上，貨盤離墻20 厘米以上，貨架離墻45—60 厘米，貨架之間可以過人，地面不留雜物，這樣能方便老鼠檢查，并防止老鼠在地面雜物堆中藏身。鼠消失后修復(fù)鼠洞、鼠咬痕等鼠跡。填補墻上縫隙，尤其是食堂操作間水池下、灶臺下的縫隙，減少蟑螂孳生。

4、室內(nèi)選用溴敵隆等慢性毒餌、粘鼠板、鼠夾、鼠籠等滅鼠。必要時配置適口性好的蘋果、黃瓜等溴敵隆毒餌滅鼠。應(yīng)使用塑料毒餌盒。各種滅鼠藥械都應(yīng)布于鼠易活動的地方，地面靠墻放置，或布于天花板中。室內(nèi)安裝滅蠅燈(高度1.5-2 米，離墻30 厘米)。室內(nèi)日常配備蒼蠅拍滅蠅，必要時噴灑殺蟲氣霧劑或進行超低量噴霧滅成蠅。蟑螂多時滯留噴灑含菊酯殺蟲懸浮劑或乳油滅蟑螂，重點處理水池、灶臺下縫隙噴灑及其它蟑螂多的場所。有電器處使用殺蟲粉劑滅

蟑螂。1 周后用蟑螂毒餌，有條件的單位使用膠餌滅蟑螂。

5、垃圾箱(桶)密閉，垃圾日產(chǎn)日清，內(nèi)里無殘留陳舊垃圾，不得孳生蠅蛆、蠅蛹及蟑螂，周邊無鼠洞等鼠跡。有蒼蠅孳生時噴灑甲基嘧啶磷滅蠅。廁所檢查化糞池蒼蠅孳生，應(yīng)先滅蠅再修復(fù)化糞池蓋子，勿使蒼蠅接觸。

6、外環(huán)境衛(wèi)生，無鼠跡、無垃圾、無糞便、無小型容器積水，尤其應(yīng)查找清除死角處垃圾雜物。盡可能清除廢舊輪胎，以免蚊蟲孳生。在鼠洞內(nèi)投放鼠藥，老鼠消失后堵塞鼠洞。延墻布放可移動水泥毒餌站，順墻10 米或20 米布放一個毒餌站，其內(nèi)投放稻谷毒餌及適口性好的蠟塊毒餌以辨別可能麻雀盜食，蠟塊有盜食時增加毒餌投放。養(yǎng)花、種菜不得使用生肥，生蛆的糞肥用甲基嘧啶磷滅蠅。填平積水坑，水溝改造為暗溝，勿使蚊蟲孳生。外環(huán)境及地下停車場7-10天1 次檢查各種積水蚊蟲孳生，檢查者攜帶孑孓瓢及手電筒，重點檢查養(yǎng)花種菜處、衛(wèi)生死角、下水道、污水池、地下停車場。不常使用的積水容器應(yīng)加蓋或倒扣放置。養(yǎng)花種菜水孳生蚊蟲時徹底傾倒或使用生物滅蚊劑滅蚊。可以在地下停車場水池中投放廢機油、柴油滅蚊，也可以用安倍砂等殺滅積水中蚊幼蟲。大中型水體、水池盡可能養(yǎng)魚滅蚊或投放生物滅蚊劑滅蚊。

6、四害難以達標時應(yīng)請專業(yè)除害公司滅害。